刚摘的樱桃不建议直接塞嘴里吃！ 加上技术上的建议支持

时报 63 2024-08-07 10:38:08

每年的刚摘5月到七月上旬是大樱桃上市的季节，大樱桃富含维生素A和多种微量元素，建议营养丰富的直接大樱桃一上市也就受到了很多消费者的欢迎，因此大樱桃也有“北方春果第一枝”的塞嘴美誉。

大樱桃是建议引种自国外的欧洲甜樱桃，在中国的直接种植历史也有100多年，因为大樱桃的塞嘴售价一直比较高，所以引发了很多果农的刚摘种植热情，加上技术上的建议支持，现在国产的直接大樱桃品种很多，口味也变得多种多样，塞嘴产量也是刚摘逐年上升。

每年一到樱桃季，建议很多人都喜欢携家带口去樱桃园采摘，直接这样可以感受到跟城里不一样的田园气息，而且进入樱桃园后也可以大快朵颐，实现一把大樱桃的自由。

很多人去樱桃园吃樱桃，基本都是从树上摘下来直接吃，难免有人会有疑问：“大樱桃种植过程中打不打农药？不洗直接吃到底卫不卫生？”

我的老丈人家就有几百棵大樱桃树，每年樱桃上市的季节我都会去帮忙，领着儿子去摘樱桃时，看见儿子直接摘樱桃往嘴里放，我会去制止他，不过老丈人说：“不挡害，樱桃可以放心这么吃！”

大樱桃的农药到底多不多？

现在上市的大樱桃分为冷棚种植和露地种植的，不过冷棚种植的大樱桃已经到了尾季，因此上市量在逐渐缩减，露地种植的早熟品种比如红灯和早大果等已经逐渐上市，随着气温的升高，上市的大樱桃品种会越来越多。

冷棚种植的大樱桃是需要喷洒授粉药的，因为冷棚里很难得到自然授粉，而且为了保证个头和品质，也会喷洒一些膨果剂，以及一些催熟的药物，因此冷棚和大棚种植的大樱桃是要喷洒农药的，不过这些都是在可控范围内的，因此也可以放心食用，就是果实虽然鲜艳和个头大，但是味道上却很一般。

露地种植的大樱桃为了提升坐果率，在樱桃树开花的时候也会喷洒授粉药，不过这是针对异花授粉的大樱桃树，比如美早、沙蜜托等品种，像红灯、早大果和丰收一百这些自花授粉的品种，一般是无需喷洒授粉药的。

红灯

露地种植的大樱桃在成熟的时候，因为温度还比较低，还没有到病虫害滋生的时候，所以一些早熟的大樱桃是无需喷洒灭虫药的，也就是晚期成熟的一些果皮薄的大樱桃品种，因为爱招果蝇，才会喷洒一些灭虫药。

有些果农为了使大樱桃更好销售，也会喷洒一些膨果剂和甜蜜素，不过膨果剂一般都是在大樱桃还没有成熟时喷洒，因此对于成熟后的大樱桃没有什么影响，但是喷洒甜蜜素的做法就有些过分，不过大多数果农很少有使用的，毕竟现在的菌肥和液肥对于大樱桃的味道也会有很大提升，而这些肥料都是施在樱桃的根部的。

大樱桃作为北方春季后最早上市的浆果，它的生长过程中由于没有病虫还没有滋生，因此大樱桃在各种水果中属于农药施放很少的。

大樱桃不洗可以直接吃吗？

樱桃采摘园的大樱桃基本上都是可以直接采摘食用的，不过这样的大樱桃还是建议少吃，最好是清洗一下后再食用。

大樱桃种植过程中需要追几次肥，尤其是春季刚开花和开始坐果时，很多果农喜欢施放农家肥，这些农家肥虽然经过沤制，但是上面也难免会有细菌和虫卵，这些细菌和虫卵也很有可能随着空气沾染到树上的大樱桃。

雷尼

大樱桃成熟后在树上也会招到灰尘，虽然看上去干净，但是实际上多少还是有些灰尘的，因此吃大樱桃前还是洗一洗为好。

如何挑选好吃的大樱桃？

1.看品种：

早熟的大樱桃品种中，红灯是酸甜口味的，黄色的明珠是甜中略带一丝酸味，丰收一百和早大果都是甜度比较高的，因此选择的时候可以根据自己的喜好来购买；现在市场上售卖的美早和沙蜜托基本都是冷棚的，味道上跟露地种植的还是有区别的，虽然个头和颜色比较喜人。

明珠

2.看软硬度：

新鲜的大樱桃即使是“软胎”的品种摸上去也是硬硬的感觉，如果大樱桃已经变软，并且颜色黯淡，那么这样的大樱桃不是熟过了就是不新鲜了。

3.看果柄：

大樱桃的果柄主要分为细长的和短粗的两种，不论哪个樱桃品种，果柄越粗壮和有韧劲的，说明品质越好，因为这样的大樱桃养分充足，品质和口感自然会好。

4.尝味道：

大樱桃的味道跟种植方式、樱桃树龄、种植环境和品种有很大关系，不过如果大樱桃入口甜，但回味起来嘴里发麻，那么这样得大樱桃就不要购买了。

大棚的美早

大樱桃在水果品种中属于施放农药比较少的，在樱桃园里不洗浅尝几个可以，但是最好也不要吃得太多，买回家用清水洗干净后食用才更放心一些。