春茶春菜春耕 一文解锁季节限定→ 也太鲜了吧“夜雨剪春韭
焦点新闻
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2024-07-24 09:05:55
春茶、春茶春菜春耕春菜、文解春日景象……
这些季节限定你解锁了多少?
走!锁季带你打卡春天的节限味道
你闻
流传千百年的茶香
眼下,正是定→春茶采摘季
茶园中绿意甚浓
走进依山傍水的
江西省九江市修水双井村
你还能看到被苏轼推荐过的茶
双井村的采茶现场
宛若大型音乐会
村民们边采着茶边哼着曲
网友:是青山绿水间的
环绕立体声没错了
“江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书”
“白毛囊以红碧纱,春茶春菜春耕十斤茶养一两芽”
……
双井茶颇受文人墨客的文解喜爱
就连苏轼和欧阳修的诗中
都不乏夸赞双井茶的诗句
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中国是茶叶的故乡
是世界茶文化的发祥地
先秦时期,我国便有了饮茶习俗
1200多年前,锁季陆羽遍尝名品佳茗
著成世界上第一部茶学巨著《茶经》
书中内容涵盖与茶相关的节限历史文化
茶叶从生产、加工到消费
各个环节的定→技术
以及由此而来的品饮艺术等
千百年来
《茶经》被翻译成多种语言广泛流传
成为茶文化的经典
2023年9月17日
中国“普洱景迈山古茶林文化景观”
成功申遗
成为全球首个茶主题世界文化遗产
而迄今发现全球最古老的
野生茶树(2700多岁)
早在春秋时期就扎根云南了
茶的故乡为什么在云南普洱?
你尝
茶香中藏着美食秘籍
餐桌美味与茶
能碰撞出怎样的火花?
(小提示:茶可是制作美食的重要原料)
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在安徽黄山的生态茶园里
除了喝新茶
还可以品尝别样的茶宴
黄山毛峰通常在清明节前采摘
明前茶芽头嫩小肥厚
手工炒制后,毛峰外形微卷
入杯冲泡滋味醇甘
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土鸡蛋被春茶“染”上新绿
虾仁浸染满满茶香
毛峰天妇罗、春茶春菜春耕毛峰刀板香……
一道道春茶唱主角的文解徽州美食
被端上餐桌
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河南信阳地处南北地理分界线上
南方的热气流和北方的冷空气
交汇形成云雾
特别适合茶叶生长
信阳毛尖的采摘
通常在清明至谷雨期间
此时的茶叶最为鲜嫩
在这里长大的毛尖
既可以喝,也可以吃
茶叶炒蛋、锁季茶叶水饺
是节限当地人从小就有的美食记忆
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毛尖饺子采最鲜的嫩叶
用纯净的山泉水清洗
煮好后
清新爽口、香而不腻
你品
这就是定→春天的味道
春天,不仅有茶
还有不能错过的美味佳肴
蒸煮、慢炖、煎炒……
舌尖上的春天,也太鲜了吧
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”
春韭当属许多人的心头好
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在广东潮汕
香气浓郁的韭菜粿搭配一壶茶
便是潮汕特色的下午茶
韭菜在民间被称为“春季第一菜”
从中医的四气五味和主治功效上来看
韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、
行气理血、润肠通便的功效
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通俗来讲
开春挖的笋都可以叫“春笋”
春笋膳食纤维含量比较高
对于一些有慢性病
尤其是“三高”人群比较友好
需要注意的是
春笋中的草酸含量较高
一定要焯水、做熟后再吃
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云南被称为“世界花园”
以花入馔,是云南人骨子里的浪漫
这里拥有1000种以上的花卉植物品种
食用鲜花种类超过700种
2019年,云南花卉菜肴烹饪技艺
被列入昆明市官渡区
第五批非遗项目代表性名录
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你看
春日里的繁忙景象
谷雨至,农事忙
兴修水利助春耕
在四川绵阳
当地启动农田水利设施建设三年行动
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大批农田水利项目陆续投用
涉及灌面15万亩的老旧支渠
经过渠道加宽、翻新改造等措施
顺利通水浇灌田地
当前,黑龙江水稻已全面进入育秧期
全省种子、化肥下摆超九成
在肇东市的育苗基地里
水稻育秧流水线马力全开
摆盘、放土、投稻种、加覆表土
工人们娴熟地配合育秧机开展自动化播种
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撒匀种子的秧盘摆到苗床上
经过育秧机流水线作业
一个个秧盘快速制作完成
机械化助力,育出丰收“好苗头”
抓住春天的小尾巴
与一切美好不期而遇
河青新闻网编辑陈涛|频道主编姜天群|频道监制宋岩
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